Rix Mascarenhas
Hoy el artículo es delicioso porque te voy a dar 11 consejos para fotografiar alimentos como un profesional. Aquellos que fotografían comida tienen una misión en la tierra, hacer que otras personas quieran comer la pantalla o la página de una revista. Si usted es o quiere convertirse en un fotógrafo comercial de alimentos, un fotógrafo que toma fotografías para blogs de alimentos, libros de cocina o anuncios, lo más importante es que las fotos deben estar llenas de vida y las composiciones deben regar la boca de aquellos que buscan Tus imagenes. Hay personas que no están interesadas en los viajes de bodas o la fotografía de bodas, y tal vez la fotografía de alimentos podría ser un nicho para que encuentres un camino en el corazón de todos. Después de todo, a todos nos gusta comer, ¿no?
Hoy te daré 11 consejos para fotografiar alimentos, pero ya te adelanto que si quieres ser un gran fotógrafo gastronómico debes estar listo para invertir en el equipo adecuado y ser muy crítico con tus composiciones. Y una cosa para recordar es que la comida puede verse increíble en la foto, no necesariamente significa que tenga un sabor increíble. De hecho, algunos platos están llenos de exquisiteces, ¡pero ni siquiera pueden ser incomestibles en la vida real!
Entonces, las personas no siempre piden los platos o bebidas más calientes en un restaurante, piden más «fotogénicos». Y no olvide que la fotografía también tiene sus trampas, por lo que los fotógrafos de alimentos a menudo usan productos químicos u otras cosas para que la comida se vea impresionante.
Sin embargo, si decide documentar recetas, pondrá no solo su capacidad para tomar fotos, sino también su capacidad para vender una idea usando solo una imagen. Esto es bastante bueno para cualquier fotógrafo.
¿Estás listo para convertirte en un mejor fotógrafo con estos 11 consejos para fotografiar alimentos?
11 consejos para fotografiar alimentos
1 iluminación, iluminación, iluminación
No importa qué tipo de fotos esté tomando, la luz siempre es el elemento clave que debe tener en cuenta. Siempre será tu mejor amigo y tu mayor enemigo. Cuando se trata de fotografía de alimentos, la luz natural directa es la opción más preferida. De esta manera, podrá obtener mejores texturas y colores y mantener la sensación natural de la imagen. Intenta colocar tu composición al lado de una ventana grande y trata de encontrar los mejores ángulos. Si siente que la luz es demasiado dura, siempre puede usar un tejido transparente o un difusor para suavizarlo un poco. Si puede trabajar fuera de una habitación, sus opciones de iluminación son enormes.
Si no tiene el menor control sobre su iluminación, lo mejor que puede tener a su disposición es una carpa luminosa. Si simplemente no puede usar la luz natural, intente crear una composición dentro de la caja de luz y experimente con su iluminación, la idea es crear algo deseable.
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2. Decora y ensucia
Las fotos de comida no son solo sobre comida, aunque es el tema principal en la foto, generalmente tienen un contexto, tienen una historia. Y es normal tener muchas cosas en el plato cuando estás fotografiando comida.
No temas el desorden de harina en la mesa, algunos granos de café son arrojados aquí y allá, o cualquier otra guarnición que sea relevante para el plato. Todo esto aportará mucha más personalidad a la foto y creará un conjunto bellamente detallado. Aprenda un poco sobre el plato con el cocinero si no lo cocinó, de esta manera sabrá qué es coherente aparecer en la fotografía.
No olvide que esta imagen será la primera idea del espectador / cliente sobre lo que comerá, así que no se vuelva loco y comience a poner todo lo posible en la foto. Todo lo que decidas poner tiene que estar relacionado con el plato que estás presentando.
Los buenos fotógrafos de alimentos siempre decoran los platos que están fotografiando, a menudo decoran incluso demasiado. No hay ningún problema en decorar el plato para la foto, solo trate de retratar el plato de una manera no demasiado fantasiosa o fuera de la realidad. Fotografiar comida es vender la idea de un plato bueno y delicioso con solo una imagen, y esta imagen cambiará la forma en que las personas comen esa comida en particular.
3 Aprenda a usar el modo manual
Lo sentimos, pero la verdad es dura a veces y aprender a usar el modo manual para que no dependa de lo que su cámara «piensa» es la verdad aquí.
Si eres nuevo en este escenario de tomar fotos en manual, es muy probable que al principio, tomes un ritmo de tu cámara hasta que comiences a tomar fotos geniales con ella completamente en modo manual.
Pero escuche, cuando necesite tomar fotografías con un enfoque perfecto, un balance de blancos preciso y aún así mantener bien controlada la profundidad de campo, verá que saber cómo usar su cámara en modo manual completo vale cada dolor de cabeza.
Para fotografiar alimentos, no siempre estará trabajando en un entorno controlado, o en un horario, donde tendrá iluminación y todo lo demás a su disposición. A veces trabajarás dentro del restaurante con el chef.con los brazos cruzados mirando sobre tus hombros. Y conocer todos los aspectos de su cámara es el camino a seguir.
4 Tener un trípode
Ten un trípode y no discutas. Un trípode es extremadamente necesario para fotografiar alimentos, y en algunos ángulos, puede ser la única forma de disparar. Si desea tomar una vista superior de su plato, será muy pesado y complicado hacerlo sin un trípode. Y como los platos, ensaladas y la mayoría de los platos de carne se fotografían mejor desde arriba, hacer esto con un trípode es la solución más coherente.
O incluso tiene que usar una configuración de obturador más lenta, debido a la iluminación, un trípode hará que sus fotos no se vuelvan demasiado temblorosas. Además del trípode, le indicaré que usa un control remoto o el disparo con un contador regresivo para resolver fotos borrosas.
Usar un trípode lo ayudará mucho, no solo a estabilizar sus fotos, sino también a reducir sus propias sombras en las fotos.
5 Invierte en buenas lentes
Este consejo aquí puede costarle un poco, pero si desea tomar excelentes fotos de alimentos necesitará buenos lentes. La primera lente que puedo sugerir es la clásica Nifty Fifty de 50 mm de la que hablamos la semana pasada. Podrá hacer casi todo lo que necesita para fotografiar alimentos. Pero hay tierras que no explorará.
Otra lente que a muchos fotógrafos les encanta usar para fotografiar alimentos es una lente macro, en algún lugar entre 90 mm y 105 mm funciona bien en mi opinión. Son excelentes para fotos con un fondo borroso, donde desea aislar al sujeto y son perfectas para fotos de primer plano. Nada mejor que estar preparado para casi cualquier situación, y estas dos lentes.
6 Tenga un plan al fotografiar alimentos
Por supuesto, tener un plan y un horario dependerá del tipo de fotografía de alimentos que realice. Si desea tomar fotografías de recetas paso a paso, asegúrese de tener todos los ingredientes y tener una buena iluminación durante todo el proceso.
Y cuando hablemos sobre el plato listo, intente pintar en su cabeza una idea inicial de cómo le gustaría ver el producto final. Antes de tomar la fotografía, imagine lo que quiere que le pase a cualquiera que la vea. Obtenga los accesorios necesarios (escenarios, servilletas y cubiertos) y decore todo antes de preparar el plato para disparar, intente disparar toda la composición sin la comida real para asegurarse de que los colores se vean bien y que la posición sea perfecta.
7 Añadir color
Seamos honestos, algunos platos no se ven atractivos (incluso si pueden ser una excelente comida para comer). Puede intentar agregar color y textura con algunos adornos y vegetales que mencionamos anteriormente. Las verduras y frutas siempre son una gran atracción, por lo que puede agregarlas a la foto, para darle valor y profundidad.
Además, no olvide los cuchillos, tenedores, cucharas y platos. Pueden ser increíblemente hermosos y ayudar a llamar la atención del espectador. Todo esto traerá más detalles a su foto y atraerá la atención del espectador.
8 Tener grandes escenarios
Los escenarios, fondos o placas de fondo son increíblemente importantes para la fotografía de alimentos. Especialmente para fotos publicitarias, redes sociales o blogs de cocina. Además, es otra forma excelente y fácil de agregar un poco de color y textura a sus composiciones.
La buena noticia es que estos escenarios no tienen que ser caros. Sí, una mesa rústica o una piedra de mármol es ideal para fotos, pero existen numerosos materiales que puede utilizar para este propósito, el límite es su imaginación.
No olvides las servilletas
Este consejo para fotografiar alimentos tiene más de una razón para estar en la lista. Mucha gente piensa que la fotografía de alimentos es simplemente poner un montón de cosas sobre la mesa y tomar la foto y ¡listo! Y simple, claro y rápido son adjetivos que la mayoría de las veces no se relacionan con la fotografía de alimentos. Tienes que controlar todo lo que sucede en el plato, desde la «tierra» hasta las migajas colocadas a propósito, hasta el enorme lago de salsa de salsa que quieres poner en tu foto.
Y tener servilletas a mano lo ayudará mucho a mantener todo bajo «control», nadie quiere disparar un vaso lleno de huellas dactilares si esta no es la intención.
Y no olvides que también puedes usar las servilletas en tu composición.
Echa un vistazo a cómo lo hacen otros
Observar cómo las personas hacen las cosas lo ayudará a aprender mucho sobre la fotografía de alimentos. No solo busque ángulos y referencias de composición, vea todo. No le estoy diciendo que copie, solo le estoy diciendo que recolecte ideas e intente ponerlas en práctica. Inspírate en cómo el fotógrafo usó la salsa en la comida, o cómo decidió cortar la mitad del plato. La idea principal es inspirarse, entusiasmarse para poner sus ideas en movimiento.
¡Ser creativo!
A veces realmente no necesitas esa tarta de manzana para lucir perfecta en la imagen. ¡Toma un mordisco! y mira cómo se ve en la imagen. Las fotos tomadas de esta manera pueden crear una relación instantánea con el espectador, ya que verán un plato delicioso y querrán devorarlo de inmediato. Agregará algo de autenticidad y esto siempre es bueno para aprobar un mensaje. Tenga en cuenta que a veces incluso los utensilios de cocina sucios se ven increíbles como si acabara de cocinar y no haya tenido tiempo de limpiar.
Use esta libertad para ser creativo y disfrute creando su estilo para su fotografía.
Junto con estos 11 consejos para fotografiar alimentos, hay mucho material que puede encontrar en línea sobre cómo hacer el trabajo sin ningún problema. ¿Y te gustaron estos consejos para fotografiar alimentos?
Pero por ahora es todo lo que vas a llegar aquí, así que puedes esperar una parte 2 algún día. Si tiene algún consejo, puede dejarlo aquí en los comentarios o en Twitter.
